23/09/2012

Marmellata di arancia (220 kcal ogni 40 g di prodotto)

Ingredienti:

  • 9 arance non trattate
  • 1 limone
  • 2 mandarini
  • 1 pompelmo (per un totale di 3 Kg)
  • 1 kg di zucchero Panela (canna integrale) o di fruttosio
  • 2 bustine di pectina.

 

Preparazione: Tagliare a pezzi gli agrumi ed aggiungere le scorze private della parte bianca, versarvi tanta acqua quanto il peso della frutta e lasciare a riposare per 24 ore. Mettere poi il tutto su di un fornello e cuocere per 3 ore, lasciare riposare altre 24 ore e poi aggiungervi 1 kg di fruttosio, 2 bustine di pectina e cuocere per 3 ore.