21/09/2012

Torta di mele con uvette (240 kcal ogni 100 g di prodotto)

Ingredienti:

  • 1 kg di mele
  • 200 g di farina 00
  • 30 g di uvetta ammollata
  • 3 uova
  • una noce di margarina di soia
  • il succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai di olio
  • 0,50 g di fruttosio
  • 1 busta di cremortartaro.

 

Preparazione: frullare il fruttosio con le uova, mettendone una alla volta in modo che il composto divenga schiumoso. Aggiungere 200 g di farina, l’uvetta, le mele a tocchetti e la busta di lievito. Versare in una teglia quadrata e cuocere in forno a 180° per 40 minuti.