Archivio per formaggio caprino:

Risotto alle melanzane mantecato al formaggio di capra e pepe nero (340 Kcal a porzione)

2012 23 settembre

piatto completo estivo che esalta il profumo del formaggio di capra con il sapore mediterraneo della melanzana.

Crostini di formaggio alle erbe (285 Kcal a porzione)

2012 23 settembre

piatto indicato alle persone intolleranti alle farine di grano e ai formaggi vaccini.

Antipasto capriccioso (270 Kcal a porzione)

2012 23 settembre

antipasto a basse calorie indicato anche per celiaci o per chi segue un regime dietetico.

Pizza fantasia (320 kcal a porzione)

2012 16 settembre

piatto unico indicato a persone che presentano intolleranza alla farina di grano e ai latticini vaccini. In caso di celiachia si può sostituire la farina di kamut con farina aglutil.