Ingredienti per 4 persone
4 fette di tonno fresco (400 g), 200 g di costa di sedano, 100 g di pomodori ciliegia, un pizzico di sale, 30 g di olive nere, due cucchiai di olio
Preparazione
Tagliare a dadini il tonno e le coste del sedano. Posare il tonno fresco in un tegame antiaderente con un cucchiaio di olio. Aggiungere i pomodori ciliegia tagliati a metà, le coste del sedano a dadini e il pizzico di sale. Cuocere circa 10 minuti e aggiungere le olive. Lasciare a fuoco allegro per altri 5 minuti e spegnere.
Note
Poiché il tonno è ricco di ferro, mentre il sedano è ricco di iodio questo piatto è indicato alle persone che soffrono di anemia e nelle alimentazioni ipocaloriche.