Ingredienti per 4 persone
300 ml di latte di soia, 100 g di fruttosio, due fogli di colla di pesce, 100 ml di caffè solubile crudo, qualche chicco di caffè.
Preparazione
Bollire il latte di soia con il fruttosio. Aggiungere il caffè, la colla di pesce e lasciare raffreddare.Versare il tutto in uno stampo di silicone e metterlo in frigorifero per 8 ore. Sformare il dolce e decorare con chicchi di caffè.
Note
Questo dolce ipocalorico è indicato per uno spuntino energetico, apporta sapore e poche calorie.