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Come si svolge la consulenza
​Non potendo essere svolta di persona, ma solo tramite strumenti tecnici che riducano per quanto possibile le distanze “fisiche”, la consulenza nutrizionale online si basa sulla compilazione del modulo della privacy e del modulo su cui il paziente dovrà riportare peso e altezza, la propria anamnesi generale e le abitudini alimentari.
Una volta spediti via mail i suddetti moduli, verrà concordato l’orario delle visita via Skype o Whatsapp, nelle quale oltre al colloquio verranno date indicazioni su come effettuare le misurazioni antropometriche.

A seguito del colloquio dovrà essere effettuato il pagamento mediante bonifico o PayPal (accedendo al carrello) e una volta ricevuto l’accredito, il paziente riceverà in circa 2/3 giorni il piano nutrizionale personalizzato.


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Tartare di Gamberi su mousse di avocado

2019-11-13 09:23

Admin

Antipasti,

Tartare di Gamberi su mousse di avocado

Ingredienti per 4 Persone10 gamberi, 10 mandorle tagliate a scaglie, un cucchiaino di succo di limone, un avocado, 60 g di formaggio di capra spalmabi

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Ingredienti per 4 Persone

10 gamberi, 10 mandorle tagliate a scaglie, un cucchiaino di succo di limone, un avocado, 60 g di formaggio di capra spalmabile, 5 cucchiaio di olio extravergine di olive, 3 cucchiai di latte di soia, sale rosa dell’Himalaya, un cucchiaio di semi misti di sesamo e papavero.


Preparazione

1 Versare nel mixer l’avocado con il formaggio di capra, 4 cucchiai di olio, il latte, il sale e il pepe  Frullare fino ad ottenere una mousse spumosa

2 Lavare i gamberi e pulirli facendo attenzione a eliminare la parte nera sopra il dorso

3 Tagliare a dadini i gamberi e condirli con il limone

4 Aggiungere il pepe, le mandorle a lamelle ed i semi misti di papavero e sesamo.

5 Mettere in ogni piatto 4 cucchiai di mousse si avocado e aiutandosi con il coppapasta adagiarvi la tartare di gamberi

6 Decorare con scorzette di limone
 

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