Ingredienti per 1 persona
1 filetto di tonno di circa 150g, olio extravergine di oliva, semi di sesamo e tamari (salsa di soia giapponese).
Preparazione
Passare il filetto di tonno nel sesamo prima da una parte e poi dall’altra. Versarlo in un tegame antiaderente con un cucchiaino di olio e cuocerlo per 5 minuti. A fine cottura disporlo nel piatto e aggiungere, a piacere, un cucchiaio di salsa tamari.
Note
Il tonno è un ottimo alimento dal punto di vista nutrizionale. E’ ricco di omega 3 quindi utile per il controllo di colesterolo e trigliceridi; contiene, inoltre, vitamine del gruppo A, B, E. Il tonno fresco ha 179 kal per cento grammi. Il sesamo è un cereale ricco di oli e sali minerali ed il suo contenuto in lecitina produce un effetto benefico sulla ghiandola tiroidea e sulle cellule cerebrali. Per tanto questo piatto è indicato per chi segue un programma ipolipidico.