Ingredienti
80 g di fruttosio, 1 yogurt naturale di soia, 100 g di farina di grano, 50 g di maizena di mais, 2 arance dolci, 1 cucchiaino di cremortartaro, 2 uova
Preparazione
Versare in un frullatore il fruttosio, lo yogurt, la farina di grano, la maizena, il succo delle due arance dolci spremute, il cucchiaino di cremortartaro e i due albumi montati a neve. Versare poi il composto ottenuto in una tortiera precedentemente foderata con la carta da forno. Decorate infine la torta ancora da cuocere con alcune fettine di arancia pelate a vivo (circa 100 g). Introducetela nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.